云南人很讲究吃

煎炒烹炸，花样百出

但小编怀念的永远是

小时候一堆熊孩子围着火堆烧出来的美味

你要问云南人最钟爱的是什么

那一定是洋芋啊

吃洋芋，长子弟

一到挖洋芋的季节

常常就地生火

挖出来就先烧两个再说

外皮烧得黑黑的

剥出来黄灿灿的

吃起来很面很香

满手满嘴都会黑乎乎的

大冬天驾着火盆

边烧洋芋边烤火

大概是冬日里最快乐的事

不少人听到玉米也能烧着吃的时候

可是很惊奇的

大概在他们看来只有煮玉米和炒玉米粒吧

拾柴、点火、扇风

把玉米皮剥开

一个一个夹在火炭上

在火烟袅袅中这玉米就烧上了

要不了多久

一股老玉米特有的香味直钻鼻孔

农村家里用的是土灶

做饭的时候

就可以把玉米丢进去烧着

玉米有点老的话

烧的时候回发出“炸”的声音

不过老玉米烧出来味道并不好

烧熟的玉米黑不溜秋

焦黄焦黑

轻轻地吹打几下

除去外面的草木灰

咬一口脆脆甜甜

简直是人间美味

小编最爱的就是烧红薯

现在街边上依然会看到很多人在卖

不过总觉得少了小时候边吃边玩的乐趣

挖一袋红薯

约着小伙伴去到空地上

找来一些干柴火生起火堆

放在边上就静静地等吃

每次红薯一熟就忍不住吃开了

被烫了好多次

咬一口满嘴的甜香味

好吃到飞起来

小时候吃过的烧花生永远那么香

常常怀念那个味道

最喜欢在冬天烧花生

守着一盆取暖的炭火

随手丢一把花生进去

和家人聊着天

听着它们偶尔发出响声

熟了就赶紧捞出来

免得被烧糊了

虽然吃得手黑了，上火了

但是丝毫不能阻挡我追求这种快乐

云南人爱吃粑粑

饵块，糍粑……

多得一张嘴根本吃不过来

自己烧粑粑也是好玩得很

要随时翻动

不然会又糊又硬

小编还见过一堆熊孩子

一人串一个粑粑烧的

烧好以后抹上卤腐、酱

一个接一个，根本停不下来

除此之外

咱们农村的云南娃还烧过这些

▼

▼

烧青椒

烧辣椒看起来很辣，不过也要看辣椒的种类，有的吃起来一点辣味都没有。可以就这样吃，也可以充当调味品。

烧麦穗

青青的麦穗烧熟后焦黄焦黄的，不过麦穗粒太小了，吃起来好累。

烤鱼

在小河小溪里捉鱼摸虾，抓完就在路边用木棍串起来，架一堆火。这样烤出来的鱼可不比饭店里差。

今两天天气有点冷

在农村又可以烤火了

是时候把红薯、洋芋扔进火盆里烤一烤了

满满都是小时候的味道！